Za sladokusce: Mekike punjene čokoladnim kremom

Ako volite mekike, ovo je prilika da ih isprobate na drukčiji način, ispunjene kremom od čokolade.

Mekike za sladokusce, foto: Bakina kuhinja
Mekike za sladokusce, foto: Bakina kuhinja
.

Potrebno je:

15 gr kvasca

2 jajeta

korica limuna

300 ml mleka

1 kašičica šećera

650-700 gr brašna

malo soli

krem za punjenje

Priprema:

Kvasac izdrobiti u malo mlakog mleka sa šećerom i ostaviti da nadonje. Dodati ostatak mleka i jaja pa izmutiti malo žicom . dodavati koricu limuna, brašno, soli da se dobije mekše glatko testo.

Ostaviti pokriveno da poraste. Sto podmazati malo uljem pa istresti testo na sto malo ga premesiti i razviti oklagijom 1,5 cm. debljine.

Iseći na pravougaonike. U sredinu staviti kašičicu krema poklopiti dva puta i dobro sastaviti sa svih strana.

Složiti u pouljen poslužavnik da poraste oko 15 min.

Pržiti u dubokom ulju. Odozgo može prah šećer i vanilica.

.

Izvor: bakina kuhinja