Može i bez kvasca: Hrskav hleb sa praškom za pecivo i pivom
Ukoliko nemate trenutno kvasca kod kuće evo jednog recepta koji sam dobila od moje ujne proveren. Ja ga prvi put pravim i dosta sam zadovoljna jer ja volim hrsavi hleb sa malo jačom koricom - spolja malo tvrdji unutra mekan, kaže baka Jela.
Potrebno je:
450 gr brašna
1 prašak za pecivo
250-300 ml piva
malo soli
1 kašičica šećera ili meda
50 ml. ulja
Priprema:
Sve sastojke izmešati a brašno prosejati sa praškom za pecivo. Izrediti glatko testo
Uzan pleh obložiti pek papirom i oblikovati veknu i staviti u terpsiju. Uključiti rernu na 200 stepeni C i peći hleb oko sat vremena.
Pred kraj ga pokriti folijom... Napominjem da hleb ima malo hrsaviju koru pa ko voli nek izvoli.
Izvor: bakina kuhinja
