Po bakinoj recepturi: Sočni podvarak sa suvom slaninicom!
Ukusno jelo za koje vam neće biti potrebano celodnevno kuvanje!
Potrebno je:
1.5 kg slatkog kupusa
300 gr suve slanine
1 praziluk
1 zelena paprika
1 šargarepa
1 oljušten paradajz
malo ulja
slatke aleve paprike
tucane ljute paprike
mlevenog bibera
soli
lovorov list
Priprema
U šerpu sipati nekoliko kapi ulja pa dodati 100 gr seckane suve slanine i propržiti. Dodati iseckane kolutove praziluka, šargarepu i zelenu papriku. Sve prodinstati. Dodati nariban kupus i sve izmešati. Dinstati još par minuta, a onda dodati so, biber, slatku i tucanu ljutu papriku, a na kraju oljušćen paradajz iseckan na kockice.
Sipati u đuveč i poređati na listove suvu slaninu. Rernu ugrejati na 210 stepeni i peći podvarak dok ne porumeni.
Izvor: Bakina kuhinja
