s

Dejan živi u Beogradu. On je čovek vedrog duha, uvek nasmejan i spreman za druženje. Tenisom se bavi od detinjstva i život ga nije odvajao od reketa do danas. Veoma je uspešan u poslu kojim se bavi, a njegovi klinci osvajaju turnire i pobeđuju. Dejan sa osmehom prihvata svaki osvojeni pehar. Dejan je osvojio 34 poena.

PREDJELO: WARM UP EUROPE

Sastojci:

5 cvekli

4 šargarepe

3 glavice crvenog luka

6 pomorandži

8 kašika meda

2 kašike senfa

4 kašike maslinovog ulja

rukola

1 kesica cimeta

balazamico sirće

maslinovo ulje

bosiljak

Priprema :  Skuvati cveklu i šargarepu odvojeno. Zatim ih iseckati na krupnije kocke i dodati crveni luk (iseckan što tanje na rebarca) i dodati cimet, balzamico i maslinovo ulje. U sve to ubaciti boslijak i izmešati. Pomorandžu oljuštiti da bude skroz narandžasta i iseći je na kolutove. Med, senf i maslinovo ulje u posebnoj posudi umutiti i proliti preko salate. Na kraju dodati rukolu za ukras.

GLAVNO JELO : US OPEN BOŽIĆNO IZDANJE

Sastojci:

500-600 g ćurećih šnicli

40 g putera

500 ml neutralne pavlake

200 g mlinaca

parmesan

malo ulja

Priprema: Posoljene ćureće šnicle propržiti na puteru ili maslinovom ulju da porumene sa obe strane. Pomešati 250 ml neutralne pavlake, čašu kisele pavlake, parmezan i dosta seckanog peršuna. Sa tim preliti pržene šnicle, izlomiti oko 200 g mlinaca i ukrčkati na ringli.

DESERT: AUSTRALIAN OPEN ŽUTA ARENA

Sastojci:

6 jaja

6 kašika šećera

3 kašike ulja

3 kašike mleka

½  kesice praška za pecivo

8 kašika brašna

pakovanje svežeg ili zamrznutog voća

½  litre mleka

2 pudinga od vanile

200 g šećera u prahu

4 kisele pavlake

Priprema: Kora se priprema od jaja, šećera, ulja, praška za precivo i brašna. Umutiti jaja i šećer, dodati brašno, ulje, prašak za pecivo i dobro umutiti smesu. Ukoliko je mnogo gusto dodati nekoliko kašika mleka. Peći na 200 stepeni dok kora ne porumeni i postane vazdušasta. Nakon što je kora gotova i ohlađena, po njoj posuti zamrznuto ili sveže voće.

Za fil skuvati mleko i puding i umutiti. Kada se ohladi dodati jedan šlag krem od vanile, četiri kisele pavlake i 200 grama šećera u prahu i staviti ga preko voća. Na kraju sve premazati šlagom.

2

Dijana je mlada pevačica iz Beograda. Iako joj je sestra od strica, naša poznata teniserka Jelena Janković, Dijana se nikada nije bavila tenisom. Voli sport, posebno tenis, ali joj je trenutno pevačka karijera na prvom mestu. Retko kuva i najčešće su to jednostavna i brza jela. Gosti su bili raspoloženi i pričljivi, a posebno im se dopala animacija i pogađanje zagonetne ličnosti. Kandidati su Dijanin trud nagradili sa 27 poena.

PREDJELO: TUĐE SLAĐE

Sastojci:
1 pakovanje tost hleba
200 g pršute
200 g mocarele
peršun
maslinovo ulje

Priprema: Iseći tost u obliku trougla i na svako parče staviti pršutu, mocarelu, malo peršuna. Preliti maslinovim uljem i zapeći u rerni.
GLAVNO JELO: BRŽE BOLJE
Sastojci:
1 praziluk
2 tikvice
3 fileta belog mesa
1 l pavlake za kuvanje
2 pakovanja testenine

Priprema: Prokuvati testeninu i iseckati praziluk. Tikvice i meso takođe. To sve izdinstati i preliti pavlakom, pa opet dinstati. Dodati so, biber i začine. Testeninu sjediniti sa piletinom.

DESERT - MANJE VIŠE

Sastojci:
1 konzerva ananasa
1 šlag
med
čokolada za dekoraciju

Priprema: Na tanjir staviti kolutove ananasa. Preko njega staviti med. Umutiti šlag i staviti preko ananasa i meda. Sve ukrasiti rendanom čokoladom ili čokoladom u obliku teniskog reketa.

3

Petar dolazi iz Novog Sada. Zbog studija već neko vreme živi u Beogradu, a 10 godina se aktivno bavio tenisom i osvajao mnoge turnire. Ipak se odlučio za studije žurnalistike, a hobi mu je DJ-ing. Njegove najveće mane su lenjost i brzopletost, a san mu je da se uspešno bavi muzikom. Osvojio je 32 poena.

PREDJELO: ROLLING IN THE DEEP WITHOUT YOGURT

Sastojci:
kore za pitu
300 g šampinjona
300 g sira kačkavalja
300 g salame šunkarice
200 g maslina
200 g kečapa
1 pavlaka
2 jajeta

Priprema: Izrendati sir i salamu. Izdinsati i iseckati šampinjone. Umutiti 2 žumanceta sa pavlakom. Prva kora masline, druga kora kečap i urolati sa prvom, treća šampinjoni, četvrta pavlaka i jaja, peta salama i šesta sir. Urolati i peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni.

GLAVNO JELO: JUICY CHINESE WITH YELLOW SMEŠA

Sastojci:
1 kg belog mesa
2 praziluka
300 g šargarepe
200 g paprike
origano, kari sos
feta sir

Priprema: Piletinu držati pola sata u pivu. Pripremiti i iseckati povrće a potom izdinsati meso i staviti sa strane. U tiganju propržiti povrće i na kraju sjediniti sa mesom. Servirati sa kockicama feta sira i kačamaka.

DESERT: TRIPLE SALTO

Sastojci:
1 l mleka
500 g brašna mekog
½ l kisele vode
50 g šećera
1 kašičica soli
ulje

Priprema: Umutiti smesu i napraviti palačinke. Pečene palačinke potom premazati džemom od šumskog voća. Servirati po dve palačinke između kojih stvaljamo čokoladu a preliti šlagom i sladoledom od čokolade.

4

Marko živi u Beogradu i već 10 godina se bavi trenerskim poslom. Trenutno radi u jednom teniskom klubu gde trenira decu do 15 godina. Prijatan je, komunikativan i spreman na šalu. Slobodno vreme provodi sa devojkom i prijateljima, na Košutnjaku ili na Adi. Tokom večere su svi bili dobro raspoloženi. Pričalo se i pevalo, a Marko je za svoju večeru osvojio 35 poena.

PREDJELO : SRBIJA OPEN
Sastojci:
pakovanje tortilja
zelena salata
čeri paradajz
šargarepa
mladi sir
njeguški pršut
kuvana jaja
1 pakovanje kukuruza šećerca
1 limun

Priprema: Iseckati zelenu salatu na trake. Šargarepu izrendati i pomešati sa zelenom salatom, posoliti i iscediti malo limuna, a zatim preliti sa malo maslinovog ulja. Iseći čeri paradajz na pola i tvrdo kuvano jaje potom staviti preko salate. Skuvani kukuruz šećerac pomešati sa salatom, a preko svega narendati mladi sir.
Tortilje zapeći sa maslinovim uljem i iseći na trougliće. Staviti ih na dno tanjira. Salatu servirati u tanjir, na tortilju, u obliku kupe. Okolo poređati njeguški pršut. Sve treba da ima izgled sunca!

GLAVNO JELO: SALATARA
Sastojci:
1 kg ćurećeg filea
800 g bukovača
1 kisela pavlaka
2 - 3 crna luka
5 krompira
2 sirka
maslac

Priprema: Ćuretinu iseći na šnicle i posoljene grilovati na gril tiganju. Iseći luk i osušene bukovače na trake i dinstati na ulju. Povremeno dolivati vodu. Dodati biber i so. Kada se sve ukrčka, dodati pavlaku.
Za to vreme, opran krompir u ljusci zaviti u foliju i ispeći u rerni. Kada se ispeče, podeliti ga na dva dela, malo izdubiti, izgnječiti i dodati maslac i sir (Sirko) i 5, 6 kašika umaka od bukovače. Zatvoriti dve polovine krompira i vratiti u rernu da se dopeče još 10-tak minuta.

DESERT: MILIONER IZ BLATA
Sastojci:
Pola šolje skuvane crne kafe
¼ šolje orahovače
400 g crne čokolade
250 g maslaca
500 g šećera
500 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
2 jaja
ekstrat od vanile
250 g slatke pavlake
voćni miks
kašika gustina
sladoled od vanile

Priprema: Pomešati skuvanu kafu, orahovaču i maslac uz dodavanje čokolade. Sve se to topi na pari. Nakon toga ostaviti da se ohladi 10-tak minuta. Ohlađenu smesu prebaciti u posudu za mućenje. U nju staviti brašno, so i lagano mutiti. Na kraju dodati jaja i vanilu i izliti u kalup. Sve to peći 1 sat i 30 minuta. Kada se ispeče izvaditi iz rerne i nakon nekoliko minuta izvaditi ga iz kalupa i ohladiti bar 4, 5 sati.
Preliv : U međuvremenu, skuvati slatku pavlaku, kašiku maslaca i čokoladu. Ostaviti da se ohladi i preliti preko kolača. Skuvati voćni miks sa 100 g šećera, 2 vanil šećera i jednom kašikom gustina. Kolač seći na kocke, staviti kuglu sladoleda od vanile i preliti voćnim prelivom.

5

Aleksandra je majka mladog tenisera. Živi u lepo nameštenom stanu koji je sama dizajnirala, a svoj prostor je ukrasila baš onako kako je želela. Aleksandra radi kao asistent profesora nemačkog jezika i književnosti. Gosti su odlično reagovali na specijalite koje je Aleksandra pripremila i nagradili je sa 36 poena, što je bilo dovoljno za pobedu.

PREDJELO: KAZANOVIN NEŽNI UGRIZ

Sastojci:
300 g goveđeg bifteka
100 g parmezana
100 g rukole
5 kašika maslinovog ulja
3 kašike balzamiko sirćeta
1 limun
1 kašičica senfa
1 kašičica meda
baget hleb

Priprema: Juneći biftek isečen na tanke listove rasporediti na tanjiru i preliti prethodno napravljenom marinadom. Ukrasiti listovima rukole i grubo narendanim parmezanom. Služiti uz topli baget

GLAVNO JELO: NAPOLEONOVA SLASNA POBEDA

Sastojci:
800 g svinjskog filea
3 kašike dižon senfa
250 ml neutralne pavlake
1 kockica goveđe supe
puter
gustin
peršun za ukrašavanje

Priprema: File iseći na komade debljine 2-3cm i kratko propržiti na puteru. Izvaditi iz tiganja. U tiganj sipati u 300 ml vode rastvorenu kockicu supe. Umešati senf i potom pavlaku. Po potrebi dodati so i biber. Sos zgusnuti gustinom i u njega vratiti meso. Ostaviti na laganoj vatri da se krčka do 10 min. Služiti uz njoke i bareni brokoli.

DESERT: ŠTRAUSOV ZIMSKI SAN

Sastojci:
250 g brašna
80 g suvog grožđa
120 g prezli
100 g badema
1 žumance
120 ml vode
1 kašika ulja
puter
1.5 kg nakiselih jabuka
120 g šećera
1 limun
1 vanilin šećer
rum
cimet
sos od vanile

Domaći sos od vanile:
Sastojci:
3 žumanceta
2 kašike šećera
2 kašike vanilin šećera
1 kašika gustina
375 ml mleka
vanilla aroma

Priprema: Umesiti testo od navedenih sastojaka, formirati loptu, premazati je uljem i ostaviti da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi. Razviti ga u što tanju koru. Prezle i prethodno obarene i oljuštene bademe propržiti na puteru. Suvo grožđe natopiti u rumu. Jabuke oljuštiti i iseći na listiće. Koru najpre premazati rastopljenim puterom i posuti prezlama. Pomešati sve sastojke i taj nadev rasporediti na sredini kore. Urolati pitu, premazati je rastopljenim puterom i peći je na 180C oko 45 min. Ispečenu pitu posuti šećerom u prahu i služiti uz topao, bilo kupovni ili domaći sos od vanile.

Za domaći sos od vanile: Umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer i gustin. Dodati mleko. Kuvati na slaboj vatri dok se sos ne zgusne.